Zubereitung:

Rösselmehl mit Salz in einer Schüssel vermischen. Wasser dazu geben und zu einem Teig verkneten. Abdecken und etwa eine halbe Stunde rasten lassen.

Den Teig in Stücke schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne beidseitig anbraten.

Nach Belieben die Wraps mit Salat und etwas Fleisch oder Gemüse füllen.