Zubereitung:

Die Eier trennen und die Eiklar mit etwas Zucker zu Schnee schlagen. Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Abwechselnd Rösselmehl und Mandeln mit dem Schnee unterheben. Auf zwei Blech mit Backpapier bei 180° C für etwa 40 Minuten backen.

Schlagobers mit Sahnesteif und Zucker schlagen. Cappuccinopulver (Löskaffee) unterrühren. Ein Blech Kuchen mit Creme bestreichen, das andere Blech darauf setzen.