Zubereitung:

Für den Pizzateig alle Zutaten vermischen und zu einem Teig verrühren. Danach ca. 1 Stunde rasten lassen. 
Währenddessen die Füllung vorbereiten. Alle Zutaten miteinander vermischen.
Nach der Teigruhe, den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die jeweils äußeren Drittel des Rechtecks mit einem Messer alle 2 cm einschneiden. Das mittle Drittel mit der Pizzasauce bestreichen und mit der Füllung bestreichen.
Die Teigstreifen schräg über die Fülle schlagen, sodass ein hübsches Flechtmuster entsteht.
Bei 250° Heißluft backen.