Fußballpizza
Zutaten für 5 Pizzen | Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Zubereitung:
Rösselmehl mit Trockengerm, Salz und Zucker mischen, Wasser und Öl dazu geben und gut verkneten. Für mindestens eine halbe Stunde an einem warmen Ort rasten lassen.
Gefrorenen Spinat mit etwas Butter und Knoblauch in einem Topf auf niedriger Stufe erwärmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Pizzateig kleine Pizzen oder eine große Formen. Nach Belieben mit Tomatensauce bestreichen und mit Spinat belegen. Anstelle des Spinats kann auch ein fertiges Pesto verwendet werden. Mit Feta oder Mozarella die Umrisse eines Fußballfeldes auflegen und mit Pizzagewürz bestreuen. Bei 180° C goldbraun backen.
Gelingtipp der
Fleischliebhaber können die Pizza auch an beiden Rändern mit Salami, Schinken, Tomaten und rotem Gemüse belegen, etwas backen und später in der Mitte mit Mozarella belegen und fertig backen. So erhält die Pizza ein rot-weiß-rotes Muster.
