Ölkuchen mit Marillen (TM5)
15Zutaten für 1 Ölkuchen mit Marillen | Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Zutaten
300 300 |
g |
Rösselmehl Weizenperle W 480 griffig |
100 100 |
g |
neutrales Öl |
100 100 |
g |
Wasser |
200 200 |
g |
Zucker |
1 1 |
TL |
Vanillezucker |
1 1 |
TL |
Zitronenschale, gerieben |
4 4 |
Eier |
|
2 2 |
TL |
Backpulver |
800 800 |
g |
Marillen |
Gelingtipp der
Dieser Kuchen kann mit jedem beliebigen Obst zubereitet werden. Besonders gut machen sich auch frische Zwetschken oder Äpfel aus dem Garten.
Zubereitung:
Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech oder große Auflaufform mit Backpapier belegen. Öl, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 verrühren. Rösselmehl und Backpulver zugeben und 20 Sek./Stufe 5 unterheben. Den Teig auf das vorbereitete Backblech oder in die Auflaufform geben und mit Marillen belegen. Kuchen 35-40 Minuten (175°C) backen. Ölkuchen aus dem Backofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreut servieren.
Dieses Rezept stammt aus der Kollektion "Die süßen Seiten" von Thermomix.
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