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Affen-Muffins
12Zutaten für ca. 12 Muffins | Zubereitungszeit ca. 1 Stunde
Zutaten für den Teig:
16.667 200.00 |
g |
|
0.167 2.00 |
Eier |
|
8.333 100.00 |
g |
Zucker |
10.417 125.00 |
g |
weiche Butter |
0.083 1.00 |
Pkg. |
Vanillezucker |
0.083 1.00 |
Pkg. |
Backpulver |
8.333 100.00 |
g |
Schokolade |
6.25 75.00 |
ml |
Milch |
Gelingtipp
Für ein Büschel Haare auf der Stirn können Schokoraspel verwendet werden.
Zutaten für die Verzierung:
12.5 150.00 |
g |
dunkle Kuvertüre |
4.167 50.00 |
g |
weiße Kuvertüre |
0 |
etwas Butter |
|
0 |
Kekse oder Oblaten |
Gelingtipp
Für ein Büschel Haare auf der Stirn können Schokoraspel verwendet werden.
Zubereitung:
Butter mit Eiern, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade dazugeben. Rösselmehl und Backpulver abwechselnd mit der Milch unterheben. Teig in vorbereiteten Formen für etwa 15-20 Minuten backen.
Die ausgekühlten Muffins mit Schokoladenglasur bestreichen und mit Keksen oder Oblaten verzieren. Restliche Schokolade in einen Spritzbeutel geben und damit Details wie Augen und Mund aufmalen.
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